750 grammes
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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 08:49

Hello!

 

Un moment que je ne suis pas passée par ici! Pourtant je cuisine un peu mais pas le courage de venir poster!

 

Hier j'ai trouvé sur le net (www.galasblog.com) et réalisé cette recette de Banana bread vegan.

 

Seul petit changement par rapport à l'originale, j'ai utilisé de la levure alsacienne classique.

 

Je l'ai mangé ce matin au petit dej et je me suis régalée!

 

Pour 4 petits cakes (moule silicone Téfal)

2 bananes bien mûres

70 grs de sucre de fleur de coco

170grs de farine de sarrasin

1 CS d'huile de coco

80ml de lait d'amandes

4 CS de cacao non sucré (j'ai utilisé du Cankao pour ma part)

1 cc de levure

1 cc de bicarbonate de soude

1 CS de vinaigre de cidre

 

* Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

 

* Epluchez puis coupez les bananes en rondelles et mettez les dans le bol de votre robot.

 

* Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre de la liste en mixant à chaque fois entre chaque ajout. (J'ai mis les 3 poudres en même temps).

 

* N'hésitez pas à ajouter un peu de lait si vous trouvez la pâte trop compacte (mais elle ne doit pas être liquide non plus).

 

* Versez la pâte dans vos petits moules en silicone et enfournez pour 25 minutes à 180°C.

 

J'ai suivi le conseil de Gala et n'ai mangé ce cake que le lendemain; à priori la texture est un peu pâteuse le jour-même.

 

Et bonne nouvelle pour moi, j'ai enfin atteint les -20 kilos!! j'ai passé une dizaine pas vue depuis bien longtemps!! je suis en mode HAPPY!!

 

Croyez en vos rêves et n'oubliez pas que la Vie est Belle!!

 

cake, banane, cacao
Cake Banane Cacao [Vegan]
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