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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 08:55

Une recette trouvée chez Chrissy !

J'ai pu tester mes moules individuels en silicone Maastrad offert par une collègue à mon anniv' le mois dernier.

 

Environ 400grs de courgettes cuites et réduites en purée

(cuisson au micro vap' puis "écrasage" à la fourchette pour moi)

2 oeufs

1CS de Maïzena

1CS de fromage râpé (moi j'ai oublié de le mettre !)

150ml de lait écrémé

sel, poivre, muscade

 

* Réduire els courgettes en purée.

 

* Mélanger la maïzena, les oeufs, le lait, et assaisonner.

 

* Incorporer ce mélange aux courgettes et ajouter le fromage râpé.

 

* Répartir dans deux gros ramequins ou 4 petits et cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes environ.

 

* Tester avec la pointe du couteau pour voir si les flans sont cuits. Elle doit ressortir sèche.

 

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Published by Damoiselle Tartine - dans Légumes & Co
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