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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 18:49

Toujours sur le dernier magazine WW, cette recette de muffins salés que j'ai testée cette semaine !

 

pour 6 muffins / 3pp par muffin

 

60grs de farine

5CS de maizena

1/2 sachet de levure

2 oeufs moyens

12.5 cl lait écrémé

1CS basilic hâché

1 pincée de piment d'espelette (remplacée par du tabasco chez moi)

65grs de mozzarella allégée (en billes de préférence)

 

* Préchauffez le four à 180°C.

 

* Préparez la pâte en mélangeant la farine, la maizena, la levure, les oeufs, le lait, le basilic et le piment. Salez et poivrez.

 

* Remplissez à moitié les moules à muffins en silicone. Posez dans chacun une bille de mozzarella et recouvrez avec le reste de pâte.

 

* Enfournez 20 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez chaud ou froid.

 

Verdict: c'était bon mais plutôt fade. Je n'ai pas assez assaisonné je pense. Et peut-être qu'en les trempant dans du coulis de tomate, çà peut être sympa aussi !! A retenter mais en changeant l'assaisonnement ! (quoique mon chéri n'a pas demandé son reste, lui !! hi hi hi !)

MUFFINmozzarella.jpg

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Published by Damoiselle Tartine - dans Cakes salés et sucrés
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commentaires

sagweste 16/01/2012 20:42


en mode ww j'ecote toujours la mozza car j'adore trop celle à la bufflone et ce n'ets pas du tout light lol sauf celle allégée...mais je ne l'aime pas du coup lol trop gourmande!


bisou


sag

Djanisse 14/01/2012 19:28


Ca me tente bien cette recette... je l'imagine déjà en rajoutant des petits morceaux de saumon fumé... hum, j'en salive d'avance

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