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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 17:38

Une recette tirée des menus Simpl'express de WW où j'ai juste modifié la quantité de pousses d'épinards (me suis trompée en faisant les courses) et ajouté de la ciboulette.

 

Pour 2 personnes / 6pp par personne

 

100 grs de pousses d'épinards

4 oeufs

60ml lait écrémé

20 pulvérisations d'huile d'olive en spray

100grs de ricotta (j'ai trouvé un mini-pot de 100grs! idéal!)

Sel, poivre, ciboulette

 

- Faire blanchir les pousses d'épinards dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Bien égoutter et presser les feuilles dans la passoire avec le dos d'une cuillère à soupe.

 

- Réduire les épinards en purée avec un mixeur ou les hacher finement au couteau.

 

- Fouetter les oeufs et le lait dans un saladier. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.

 

- Dans un bol, verser la ricotta. Saler et poivrer et bien mélanger.

 

- Faire chauffer l'huile dans une poêle et verser l'appareil oeufs/lait. Laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette ne soit plus très baveuse.

 

- Répartir la ricotta sur l'omelette et replier l'omelette sur elle-même, toujours dans la poêle. Laisser chauffer quelques secondes, histoire que la ricotta fonde un peu et servir aussitôt.

 

Un vrai régal!

SpinatRicottaOmelette_n_lg.jpg

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 17:29

belvita-cranberries.png

Quand on va faire les courses, on a envie de tester plein de nouvelles choses, on est tenté par tout et rien!

Voilà comment je me suis retrouvée avec ce paquet de biscuits dans le caddy!

 

Ceux sont donc des biscuits pour le petit-déj' à base de céréales complètes et de cranberry (çà remplirait bien notre cahier des charges WW, çà, non?).


Test ce matin au petit-déjeûner:

 

Pour 3 1/2 biscuits: 5pp

(complétés avec 150ml de lait écrémé 1pp et un fruit 0pp).

 

Le +: Je les ai trouvé vraiment bon!

Le -: Ils sont fins et s'envolent vite! on en redemanderait! Cependant je n'ai pas eu de fringales avant le déj' donc satiété OK!

 

J'ai aussi pris ceux à la figue, je les goûterai une fois ce paquet-là fini.

 

Alors, çà vous tente?

 

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 07:23

balance

Je vous avais quitté en semaine 10 à 81.8 kgs!

 

Me revoici en semaine 13 à ...81 kgs!

 

-800 grs pour ces trois semaines donc! je suis contente car bien que j'ai mangé plutôt équilibré pendant les vacances, il y a eu quelques restos avec quelques craquages!

 

La piscine et les promenades ont dû aider à maintenir tout çà comme il se doit! hi hi !!

 

A très vite pour une nouvelle recette et un test de produit pour le petit-déjeûner!

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 16:31

Taco-Up.JPG

Envie de se faire plaisir ce midi, j'ai donc testé le kit Taco Up d'Old El Paso! Façon WW bien sûr!

 

Pour 2 tacos / 10pp

 

2 tacos (fournis dans le kit)

2 grands "traits" de sauce tomate (fournis dans le kit)

1/2 tomate

Un peu de salade verte

30grs de fromage râpé Bridelight 6%MG

100grs de boeuf hâché 5%MG

 

- Faire cuire la viande.

- Couper la tomate en dés.

- Réchauffer les tacos comme indiqué sur la notice.

- Dans le taco, mettre une couche de viande, de la sauce tomate, du râpé, la tomate et la salade et dégustez!

 

Je n'ai pas utilisé le sachet d'épices car mon homme n'est pas fan!

J'aurai pu enlever un peu de viande et de râpé mais bon, miaaaaaaam!

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7 septembre 2014 7 07 /09 /septembre /2014 17:05

Hello à tous,

 

Me voici revenue de vacances, toujours aussi motivée! (il faut dire que la pesée sauvage d'hier m'a rassurée, rapport aux vacances sans compter les pp, tout çà tout çà... - résultat définitif mardi matin!).

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de menu du jour alors voici celui d'aujourd'hui:

 

Journée à 27pp

 

Petit déjeûner - 6pp

3 craquinettes au miel

150ml de lait écrémé

Litchis

 

Déjeûner - 12pp

 

2 brochettes de dindonneau au barbecue + 1cc moutarde fine de Dijon

60grs de boulgour (pesé crû)

250grs de légumes grillés (surgelé)

2 figues séchées

 

Collation - 1pp

 

1 verre de soda citron (Sodastream)

 

Dîner - 8pp

 

2 saucisses de volaille au barbecue

8 CS de petit-pois - carottes

3 pruneaux

 

Moi qui aime les saucisses, je trouve que celles à la volaille sont une bonne alternative car beaucoup moins riches en pp et très bonnes aussi!

Bon il me manque un produit laitier au programme mais le frigo est vide, retour de vacances oblige...on ira aux courses demain!

(d'ailleurs je vois que WW sort un nouveau dessert de fromage blanc au coulis de fruit, j'espere bien le trouver demain!).

Voilà, en espérant vous avoir donné quelques idées de repas!

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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 08:24

balance

Alors alors, que dit la balance ce matin...*yeux écarquillés*...

 

-1.1 kilos!

 

Donc une perte de 8.1 kilos au total!

Vingtdediouss! ;-)

 

Par contre je descend de 28 à 27pp, va falloir réaménager tout çà...groumpf...

 

Bonne semaine à tous!

(vacances J-2 pour moi!!)

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 09:30

Et une 4ème recette aujourd'hui! J'ai bien cuisiné pendant ce week-end de 3 jours!

Une recette à nouveau tirée du livre "180 recettes WW, tome 2"", le fumet de poisson en moins car je n'en avais pas.

 

Pour 8 parts / 4pp la part ou 7pp les 2 parts

 

120grs de crevettes décortiquées cuites

8 bâtonnets de surimi

3 oeufs

30ml de lait écrémé

175grs de farine

1 sachet de levure chimique

3cc de moutarde

Sel & poivre

 

- Préchauffer le four à 200°C.

 

- Décongeler les crevettes si besoin et vider l'eau de décongelation.

 

- Couper les batonnets de surimi en rondelles.

 

- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le lait et la moutarde. Saler et poivrer.

 

- Ajouter le surimi et les crevettes.

 

- Garnir un plat à cake de papier sulfurisé et ajouter votre préparation.

 

- Cuire 30 minutes à 180°C.

 

A servir avec une bonne salade! On s'est bien régalés!

cake-de-la-mer.JPG

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 09:25

Une petite recette improvisée! Envie de bagel au thon alors je me suis lancée!

 

Pour 1 bagel / 10pp

 

1 bagel nature (Marks & Spencer: je t'aiiiiiiiime! hi hi !)

2 portions de St Morêt Ligne et Plaisir (40grs)

70grs de thon au naturel

1 cc de moutarde

Sel & Poivre

3 pièces de tomates séchées à l'huile égouttées

 

- Couper le bagel en deux et le toaster au grille-pain.

 

- Dans un bol, mélanger le thon, le St Morêt, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

- Tartiner la base du bagel avec la moutarde.

 

- Ajouter le mélange thon-fromage et déposer les tomates séchées par dessus. Recouvrir avec l'autre moitié du bagel.

 

Et dégustez!

Une tuerie intersidérale!! Bon je sais j'exagère! hi hi !

 

bagel-cremeux-au-thon.JPG

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 09:06

Une recette trouvée dans le livre " 180 recettes WW, tome 2" à laquelle j'ai juste ajouté des fèves fraîches qui me restaient!

 

Pour 2 assiettes / 9pp la part

 

100grs de fèves fraîches cuites et écossées

40 grs de feta au naturel

8 CS de pâtes fusilli cuites

2 escalopes de dinde (240 grs)

20 pulvérisations d'huile d'olive en spray

4 cc de crème légère 4% MG

1/2 cc de moutarde

1 cc 1/2 de jus de citron

Basilic, sel & poivre

125 grs de tomates cerise

 

- Faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet.

 

- Couper les escalopes en lanières. Saler et poivrer et les faire cuire dans l'huile d'olive.

 

- Une fois les pâtes cuites, les passer sous l'eau froide et les mettre dans un saladier.

 

- Ajouter les fèves, la dinde, le basilic et les tomates cerise coupées en deux.

 

- Préparer la sauce: mélanger la crème, la moutarde et le jus de citron. Saler un peu et ajouter dans le saladier. Mélanger le tout.

 

- Saupoudrer de feta émiettée.

 

- Laisser au frigo 30 minutes avant de déguster.

 

Un vrai régal et un plat complet!

salde-de-fusillis-a-la-dinde.JPG

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 08:57

Une bonne recette de crumble inspirée d'une recette Marmiton.

 

Pour 4 parts / 11pp la part

 

- 3 tomates

- 2 courgettes

- 1 aubergine

- 1 petit oignon

- 4 petites gousses d'ail

- 20 pulvérisations d'huile d'olive en spray

- Thym, herbes de Provence, sel

- 150 grs de farine

- 100 grs de beurre fruit d'or pro activ cuisine & tartine

- 60 grs de parmesan en poudre

- 40 grs de pignons de pin

 

* Peler et émincer l'oignon. Peler et presser l'ail. Faire revenir ail et oignon dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

* Laver les légumes puis couper les en morceaux. Les ajouter dans la sauteuse, assaisonner avec les herbes et  le sel et faire revenir à feu moyen pendant 40 minutes environ. Mélanger régulièrement.

* Préparer la pâte à crumble: dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le parmesan jusqu'à création de "miettes". Puis ajouter les pignons.

* Faites préchauffer votre four à 180°C.

* Dans un plat allant au four, mettre les légumes cuits et couvrir avec les miettes de crumble.

* Passer au four 25 minutes.

 

Je pense qu'on pouvait réduire la quantité pour le crumble d'1/3 mais c'était bien bon!

crumble-aux-legumes-du-soleil.JPG

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