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21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 12:40

Une recette trouvée sur le site d'une boutique Bio du Vaucluse dont le nom m'a échappé! oups!

 

Ingrédients:

 

125 g de tofu nature

1 c. à soupe de graines de lin

2 c. à soupe de gomasio de graines de courge

 

*Rincer le tofu sous l’eau du robinet et sécher à l’aide d’un papier essuie-tout.

 

*Couper en cubes.

 

*Moudre les graines de lin et passer les cubes de tofu dans la poudre obtenue.

 

*Verser le gomasio sur une assiette et rouler dedans les cubes de tofu.

 

*Placer dans un petit plat à gratin et enfourner pour 10 mn à 180 °C, ou bien faire revenir dans une poêle légèrement huilée.

 

J'ai couplé le tofu avec un mélange de riz & céréales; c'était délicieux!

L'homme a trouvé que çà manquait un peu de sel mais pour moi c'etait parfait!

tofu, graines de lin, graines de courge, gomasio
Tofu Pâné Lin-Courges [Vegan]
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Published by Damoiselle Tartine - dans Plats chauds Viande & Co
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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 14:08

Une recette trouvée chez Gabie, on s'est régalés !!!

 

Pour 20 boulettes / 1pp la boulette

 

500grs de viande hâchée 5%MG

5 carrés frais 0% ail & fines herbes

2CS de concentré de tomate

1CS de sauce soja

poivre

 

- Préchauffer le four à 200°C.

 

- Mixer tous les ingrédients ensemble pendant quelques minutes (moi j'ai mélangé à la cuillère).

 

- Former des boulettes avec les mains et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

 

- Enfourner pour 12 minutes.

 

Image hébergée par servimg.com

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Published by Damoiselle Tartine - dans Viande & Co
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