Compote Poire Mangue

J'avais des fruits très très mûrs au frigo donc j'en ai profité pour faire des compotes !!

Ingrédients pour 8 petits pots

8/9 petites poires bien mûres

1 grosse mangue bien mûre

2 sachets de sucre vanillé

Eau

* Laver les poires, enlever le coeur avec les pépins et détailler en morceaux.

* Couper la mangue en dés.

* Mettre les fruits dans une sauteuse, couvrir d'eau au 3/4 des fruits et verser le sucre vanillé. Mélanger.

* Faire cuire à couvert à feu moyen 30 minutes en remuant de temps en temps.

* Quand les fruits sont bien cuits, mixer le tout afin d'obtenir une compote onctueuse.

J'avais mis quelques gouttes d'arôme coco mais apparemment pas suffisamment car je ne l'ai pas senti au final.

Comments

[sagweste]

sympa avec le micro vap ;)


bisou


sag