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5 mai 2015 2 05 /05 /mai /2015 20:00

Une recette légère, parfaite pour un soir où il ne vous reste plus beaucoup de points!

Tirée du livre "les recettes Weight Watchers Tome 1".

 

Pour un croque / 5pp

 

2 tranches de pain de mie (40grs)

25 grs de St Morêt ligne & plaisir 8%MG

Ciboulette

6 rondelles fines de concombre

1/2 tranche de jambon blanc

1 feuille de laitue

 

- Passer les tranches de pain de mie au grille-pain.

- Les tartiner de St Morêt puis saupoudrer de ciboulette.

- Apposer les rondelles de concombre puis la 1/2 tranche de jambon.

- Ajouter la laitue puis refermer avec la 2ème tranche de pain de mie.

 

A déguster avec une bonne salade de tomates!

 

Croque Mademoiselle
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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 12:53

Une petite variante de la recette trouvée sur 1,2,3,4 filles aux fourneaux !


Et oui au lieu des 200grs de jambon blanc, j'ai utilisé 180grs de jambon de dinde car je n'avais que çà dans mon frigo !

 

Avec cette recette, j'ai réalisée 15 gaufres !

 

- 2 oeufs

- 120grs de farine

- 50grs de beurre (anti cholesterol pour moi)

- 20 cl de lait écrémé

- 1 scahet de levure chimique

- 60grs de fromage râpé (Bridelight 6%MG)

- sel, poivre

- 180grs de jambon de dinde

- 2 courgettes

 

* Nettoyer les courgettes, les râper puis les essorer dans un torchon.

 

* Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

* Couper le jambon en petits morceaux (astuce: moi j'utilise une paire de ciseaux !).

 

* Mélanger la farine et la levure.

 

* Ajouter le beurre fondu, la moitié du lait et les jaunes d'oeuf. Bien mélanger.

 

* Ajouter le reste du lait, assaisonner et mélanger à nouveau.

 

* Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange à l'aide d'une cuillère en bois.

 

* Ajouter le gruyère, le jambon et les courgettes râpées.

 

* Faire cuire dans un gaufrier. Bien laisser cuire car la pâte est bien garnie.

 

Nous avons dégusté ces gaufres avec une salade de tomates agrémentée de Boursin Cuisine. Slurp slurp !

 

gaufre-courgette-dinde

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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 09:17

Tout d'abord bienvenue à mes 7 nouveaux abonnés de juin ! çà fait tellement plaisir de partager mon aventure avec vous !

(Coucou Fred ;-) ).

 

Hier soir un petit croque réalisé à la va-vite qui a ravi nos papilles !

 

pour 2 personnes

 

4 grandes tranches de pain de mie

4 tranches fines de jambon cru

2 CS de Boursin cuisine

1 petite tomate

thym

 

* Tartiner le pain de mie avec 1 CS de Boursin Cuisine.

 

* Puis poser 2 tranches de jambon dessus et une demie-tomate coupée en rondelles.

 

* Parsemer de thym pour un petit goût de soleil ;-)

 

* Passer à l'appareil à croque ! mmmmm !

 

J'ai accompagné d'une salade de concombre et ai terminé mon repas d'un yaourt 0% nature avec 1cc de sucre et d'une pêche (slurp slurp ! ma 1ere de la saison).

 

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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 07:51

Une recette trouvée sur le blog de Magalie (1234fillesauxfourneaux - je vous mets le lien dans la liste - colonne de droite !) qui est une vraie mine d'or !

Sa recette originale était pour une dizaine de gaufres mais comme on n'est que deux, j'ai divisé toutes les quantités par 3 et j'ai utilisé du lait écrémé et de la fine de bacon au lieu du lait classique et des tranches de bacon. Quant au fromage ail & fines herbes, pour moi ce sera du Boursin Cuisine !

 

pour 4 gaufres

 

Pour la pâte

83grs de farine

Une pincée de sel

1 oeuf

45 grs de beurre (anti cholesterol pour moi)

7 cl de lait

7cl eau tiède

1/3 sachet de levure de boulanger

 

Pour la garniture

10 pschitts d'huile en spray

3 gros champignons

50grs de fine de bacon

Echalote (surgelée pour moi)

35grs de boursin cuisine ail & fines herbes

 

* Mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le sel et les oeufs puis ajouter le lait et l'eau tiède.

* Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation précédente ainsi que la levure.

* Laisser reposer la pâte 1 heure

* Pendant ce temps, laver et émincer finement les champignons.

* Redécouper les lardons de bacon en plus petits dés et émincer l'échalote.

* Pschitter de l'huile dans une sauteuse, ajouter les champignons, le bacon et l'échalote et mettre à cuire sur feu doux environ 15 minutes. Mélanger de temps en temps.

* Arrêter le feu et ajouter le Boursin Cuisine, mélanger et laisser refroidir la préparation.

* Enfin, ajouter ce mélange à la pâte à gaufre, mélanger, et cuire les gaufres dans votre appareil.

 

Accompagné d'une salade verte, j'ai adoré ces gaufres salées, mes premières en fait !

gaufres champignons bacon

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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 13:02

Un croque monsieur sans viande pour changer un peu avec une saveur sucrée-salée pas désagréable !

 

Pour un croque:

 

- 2 tranches de pain de mie

- 1 petit palet de fromage de chèvre frais doux

- 2 tomates cerise

- thym, romarin

- miel

 

- Tartiner une tranche de pain de mie avec le chèvre.

 

- Couper les tomates cerise en deux et déposer les sur le chèvre.

 

- Verser 1 cc de miel liquide par dessus les tomates.

 

- Assaisonner avec le thym et le romarin. Refermer le croque.

 

- Cuire 5 minutes avec l'appareil à croque ou 10 minutes à 210°C pour un four électrique.

 

Très goûteux et çà change un peu des recettes classiques !

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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 18:37

Encore une variation de croque-monsieur !

 

pour une personne / 6pp

 

2 tranches de pain de mie

1 tranche de jambon découenné/dégraissé

30grs de bûche de chèvre allégé

6 sprays d'huile (pour la machine à croque)

 

Sur une tranche de pain de mie, mettre la tranche de jambon pliée en quatre, le chèvre coupé en deux rondelles et refermer avec la 2ème tranche de pain de mie.

Passer dans votre machine à croque monsieur.

 

MIAM !!!!

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 12:38

6pp pour un personne

 

Sur une tranche de pain de mie, poser une tranche de jambon blanc, une tranche de jambon cru et une portion de fromage allégé à l'emmenthal.

 

Refermer avec la deuxième tranche de pain de mie et passer dans votre appareil.

 

Déguster !

 

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 14:16

Une recette tirée du livre "craquez pour le croque-monsieur" de Catherine Méry. Une vraie tuerie !

 

Pour 3 personnes / 5pp par croque

 

6 tranches de pain mie

3 tranches de jambon de parme

200grs de champignons de paris

3 CS de mascarpone

qqs sprays d'huile

sel, poivre

 

Nettoyer, équeuter et émincer les champignons. Les faire étuver dans qqs sprays d'huile jusqu'à évaporation complète de l'eau. Saler et poivrer.

 

Garnisser l'intérieur du croque de lamelles de champignons et une tranche de jambon. Recouvrir de la cuillère de mascarpone.

 

Refermer le croque et le faire cuire selon votre appareil.

 

Image hébergée par servimg.com

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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 18:37

Un petit régal (encore !).

 

Pour un crok / 6pp 

 

2 tranches de pain brioché (Harry's pour moi)

1cc beurre

2 cc confiture de cerise noire

15grs de fromage de brebis type Etorki

 

Tartiner une tranche de pain avec la confiture. Poser des lamelles de fromage dessus.

 

Refermer le crok et beurrer les faces exterieures.

 

Passer à l'appareil à crok' et déguster !

 

Bon la prochaine fois, je mettrai moins de confiture et plus de fromage ! Mais c'était bon quand même !!

DSC03694

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 20:51

J'ai investi dans un appareil à croque monsieur et j'ai tout de suite voulu le tester !!

 

Pour 2 personnes / 9pp par Crok

 

4 tranches de pain de mie grand format

4 rondelles de bacon

60grs de reblochon

4 rondelles de tomate

1cc de beurre anti-cholesterol

8 pulverisations d'huile en spray

 

Poser 2 rondelles de bacon, 2 rondelles de tomate et 30 grs de reblochon en petits morceaux sur chaque tranche de pain de mie.

 

Fermer le sandwich avec l'autre tranche de pain de mie.

 

Etaler un peu de beurre sur chaque tranche extérieure.

 

Pschitter de l'huile dans votre appareil à croque et c'est parti pour la cuisson !!!

DSC03684

 

Bon il est coûteux en points car j'ai utilisé de grandes tranches de pain de mie. Mais çà baissera pas mal avec des tranches classiques !

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